口述史讀本評價評比
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內容簡介: 現代意義上的口述史學自20世紀40年代從西方興起，已經發展成為具有嚴格定義和規範的專門學科，在我國史學界也越來越受關注並有蓬勃發展的趨勢。《口述史讀本》精選國內外有關文章近20篇，旨在盡可能系統和全面地向讀者展現口述歷史這一學科的發展過程、基本理論和學術規範。有鑒于口述史學實踐性強的特點，《口述史讀本》特別注意收集國內國外題材與風格各異的口述史經典研究範例，以及研究者的經驗體會，展現口述?實踐中諸多關鍵環節的操作過程、注意事項，以期為初涉口述歷史的讀者了解口述史學科和從事口述史實踐，提供某些有意義的借鑒。
定宜莊，滿族，北京市人，1948年出生。先後從北京師範大學、中央民族大學獲史學學士、碩士和博士學位。現為中國社會科學院歷史所研究員，專業為清史、滿族史。著有《清代八旗駐防研究》、《滿族的婦女生活與婚姻制度研究》、《遼東移民中的旗人社會》(合著)等。有關口述史的著作有《最後的記憶︰十六名旗人婦女的口述歷史》與《老北京人的口述博客來歷史》(上下)及多篇探討口述史學理論與實踐的論文。博客來書店博客來網路書店博客來網路書局
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內容來自YAHOO新聞
彰化中秋衛生稽查 「大豬公」防腐劑超標
彰化縣衛生局今天公布中秋節應景食品製作場所稽查暨抽驗結果，抽驗的81件食品中，有「大豬公」及「芝麻鐵板燒」休閒食品被檢出防腐劑超量，另外則有開心果及花枝排各一件，食品添加物標示不實，已移請來源廠商所在衛生局進行查辦。（記者劉家甄 採訪報導）
為了讓民眾能買得放心、吃得安心，彰化縣衛生局在中秋節前，同步進行烘焙業者製作場所相關衛生事項及應景食品抽驗稽查，這次共抽驗月餅、餡料、瓜子、開心果及烤肉用食材肉加工品等共計81件，針對微生物、動物用藥、防腐劑、漂白劑及工業色素皂黃等項目進行檢驗，今天公布的檢驗結果為2件休閒食品防腐劑超量，不合格率為2.5%，彰化縣衛生局表示，被檢出防腐劑己二烯酸超量的2件產品為「大豬公」及「芝麻鐵板燒」，不合格的產品除立即勒令下架不得販售外，並依違反食安法，移請來源廠商所在衛生局進行調查處辦，依法可處以3萬元以上，300萬元以下罰鍰。
彰化縣衛生局表示，另有2件受檢食品開心果及花枝排，因添加物未確實標示於外包裝，已移請來源廠商所在衛生局進行查辦，提醒民眾，選購食品時可把握幾項標示要點，分別為確認食品的包裝是否完整，食品標示內容是否包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項等，以保障自身消費權益及食用安全。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰化中秋衛生稽查-大豬公-防腐劑超標-090922034.html
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